Spoznajte Zadarský región skrze výrobu olív a hrozna vďaka miestnym výrobcom a agentúram špecializujúcim sa na gurmánsky zážitok!

Zažite tri kúzla Dalmácie

Čo sú to tie tri kúzla Dalmácie? Prihláste sa na túto prehliadku a dozviete sa.
Všetko o víne, olivovom oleji a figách sa naučte od miestneho družstva MasVin ponúkajúceho domáce výrobky z týchto dalmatínskych pokladov.
Družstvo MasVin organizovalo organickú výrobu vína a olivového oleja a pestovanie fíg na slnečných krasových skalách v mieste Polača, ktoré je od Zadaru vzdialené len takých 45 minút. Obchôdzka vám umožní náhľad do ich ekologickej výroby a do procesu destilácie vína a olivového oleja počas celého roka.
Pred tým, ako tento rodinný podnik, kde sa každý rok vyrobí 70.000 fľašiek akostného prvotriedneho vína, opustíte, družstvo podporte kúpou niekoľkých fliaš , ktoré si odnesiete domou. Vyberte si jedno z nášho sortimentu červených, ružových a bielych vín! Ak máte dostatok miesta, vyberte si aj pohár olív, fíg alebo možno lekvár a niekoľko fliaš extra panenského olivového oleja.

Agricultural cooperative ”Olive and wine” - MasVin

//www.masvin-polaca.hr/

Find More

Ochutnávka vín a olív na vidieckom statku

Táto prehliadka statku s ochutnávkou vín a olivového oleja konajúca sa celý rok s odchodom z Biogradu alebo zo Zadaru je určená pre milovníkov dejín a jedla.
Navštívite zrekonštruovaný agroturistický komplex z roku 1307. Na tomto kedysi prosperujúcom statku si užijete ochutnávku sprevádzanú odborným výkladom. V ponuke sú štyri druhy vína, rôzne druhy olivového oleja, dalmatínska šunku (prosciutto), syr a chutný domáci chlieb. Vaša spiatočná preprava je zahrnutá v cene, takže môžete sa uvoľniť a nadchýnať sa scenériou krajiny.
Pri ochutnávke odhalíte aj históriu tohto fascinujúceho komplexu, s ktorým je spojená storočná tradícia vinárstva a pestovania olív. Počas tejto zaujímavej lekcie z dejín sa dozviete niečo o dedinke Polača ako aj o širšom území miesta Ravni kotari (úrodné roviny Zadarského regiónu). Výlet sa končí obchôdzkou po olivových hájoch a viniciach, ktoré vytvárajú skvelé pozadie pre vaše dovolenkové fotografie.

Ilirija Travel

//www.ilirija-travel.com/

Find More

Historické a gastronomické cesty zadarského zázemia

Návšteva miesta Ravni kotari, čiže veľkej úrodnej roviny Zadraského regiónu a jej historických pamiatok končí tradičným jedlom v kruhu tamojšej miestnej rodiny.
Váš výlet sa začína jazdou malebnou krajinou pozdĺž Prírodného parku Vransko jezero k obnovenému tureckému hostincu Maškovića Han pôvodne postavenému v roku 1644, ktorý je dnes najzachovalejšou pamiatkou z čias Osmanskej ríše v Chorvátsku.
Po prekonaní cesty cez 460 rokov dlhú históriu hostinca Maškovića Han sa vydáte do Benkovacu a k jeho stredovekej pevnosti Benković, navštívite zrúcaniny antického mesta Asserije a nakoniec dorazíte do miesta Nadin, „najekologickejšej“ dediny v Chorvátsku.
Na rodinnom statku Škaulj v Nadine vás pohostia tradičným dalmatínskym obedom a výbornými vínami z ekologickej výroby. Súčasťou ponuky sú na podnose nakrájaný prosciutto a syr ako aj mäso a zemiaky pripravené pod kovovým zvonom pokrytým horúcou pahrebou (‚peka‘). Hostina vyvrcholí zákuskom a dvoma druhmi ekologicky vyrobeného vína.

Vinárske potulky na bicykli

Sadnite si na bicykel a ochutnajte najlepšie vína pochádzajúce z oblasti Ravni kotari. Šliapajúc do pedálov budete prechádzať cez stovky hektárov viníc a olivovníkov a potom ochutnávať ekologicky vyrobené vína. Niečo o ich výrobe sa dozviete priamo od vinárov.
Na cestu sa vydáte z vidieckeho statku Ražnjevića dvori a prvý úsek dlhý tri kilometre končí príchodom do neďalekého vinárstva, kde môžete zísť z bicykla a potulovať sa po olivovníkoch a viniciach. Potom nasleduje ochutnávka olivového oleja, kedy si môžete vychutnať aj pohár dobrého vína.
Prehliadka pokračuje návštevou niekoľkých pamätihodností a pokocháte sa aj pohľadom na najväčší komplex viníc v oblasti Ravni kotari (360 hektárov); pred návštevou benkovskej pevnosti, pevnosti Kličevica a ďalších pôsobivých miestnych pamiatok si ešte odpočiňte v miestnej vínnej pivnici.
Vašou poslednou zastávkou budú Ražnjevića dvori, kde sa prehliadka aj začala. V prostredí zbrojnice zo 16. storočia môžete ochutnať domácu šunku prosciutto, syr a olivy zajedajúc ich teplým domácim chlebom, kedy si môžete vychutnať aj chutné domáce víno.

Read next

HUDBA V ZADARE