Ismerje meg Zadar régióját az olajbogyó- és a szőlőtermelés révén az ételekre és borokra szakosodott helyi termelők és a témában jártas ügynökségek közreműködésével!

Ismerje meg Dalmácia három különleges termékét!

Mi az a három dolog, amiről Dalmácia messze földön híres? Vegyen részt ezen a túrán, hogy kiderüljön!
Tudjon meg mindent a borról, az olívaolajról és a fügéről a régió egyik termelőjétől, a MasVin-tól.
A MasVin Zadartól kevesebb mint 45 percre, Polačá településéhez közeli karsztszikláin végez organikus termelést, melyek formájukból adódóan több napfényt kapnak, így a termények is jobb ízűek lesznek. A túra által egész évben lehetősége nyílik a bor és az olívaolaj desztillációs folyamatának megtekintésére.
Mielőtt elhagyná ezt a családi vállalkozást, mely évente kb. 70000 palack prémium bort állít elő, mindenképpen vigyen magával néhány üveggel. Válasszon a vörös-, a rozé- vagy a fehérborok közül! Csomagoljon be egy üveg olajbogyót, fügét, esetleg lekvárt és néhány palack extra szűz olívaolajat is.

Agricultural cooperative ”Olive and wine” - MasVin

//www.masvin-polaca.hr/

Find More

Bor- és olajbogyó kóstoló a vidéki birtokon

Ez a Biogradból vagy Zadarból induló bor- és olívaolaj turné a történelem és az ételek szerelmeseinek szól és egész évben elérhető.
A túra egy felújított agroturisztikai komplexumba vezet, melynek története 1307-ig nyúlik vissza. A kínálatban négy bor, olívaolaj, prosciutto, sajt és finom házi kenyér található. A díj az oda-vissza transzfert is tartalmazza, így nyugodtan pihenhet és élvezheti a tájat.
A kóstolás mellett felfedezheti e lenyűgöző épületegyüttes történetét, amely a borászat és az olajbogyókkészítés évszázados hagyományát őrzi. Az érdekfeszítő „történelemóra” Polača faluról és Ravni Kotari (Zadar régió termékeny síksága) tágabb régiójáról is szól. A túra az olajfaligetek és szőlőültetvények bejárásával zárul, melyek a nyaralásról készült fotók lenyűgöző díszletei lehetnek.

Ilirija Travel

//www.ilirija-travel.com/

Find More

A hátország történelme és gasztro útjai

A Zadar-régió nagy mezőgazdasági síkságán – a Ravni Kotari-n – tett és annak történelmi emlékeit bejáró túra egy helyi családnál zárul tradicionális étkezéssel egybekötve.
Utazása a Vrana-tó Nemzeti Park festői útjával kezdődik, mielőtt megérkezne a felújított török „Maškovića Han” fogadóba, amelyet 1644-ben építettek, és mely az Oszmán Birodalom legjobb állapotban megőrzött horvátországi emléke.
Miután megismerte a Maškovića Han majd fél évszázados történelmét, továbbindul Benkovac városa és annak középkori erődje, a Benković felé, majd megtekintheti Asseria ősi városának romjait, mielőtt megérkezne Horvátország egyik legnépszerűbb ökofalujába, Nadinba.
A Nadinban található Škaulj család gazdaságában tradicionális dalmát ebédet fogyaszthat, valamint megkóstolhatja a kitűnő bioborokat is. A kínálatban sonka és sajttál, valamint a "peka" módszerrel főzött hús és burgonya is helyet kap. Hogy az ebéd kerek legyen, az étkezést desszert és két fajta biobor zárja.

Kerékpár- és bortúra

Üljön két kerékre, és fedezze fel a Ravni Kotari legjobb borait. Több száz hektár szőlőültetvényt és olajligetet járhat be, mielőtt megkóstolja az bioborokat, és a termelők által bepillantást kaphat a produkció menetébe.
A „Ražnjevića dvori” vidéki birtokról indulva az első szakasz csak három kilométer hosszú, mielőtt megérkezne egy közeli borászathoz. Az olajfaligetek és szőlőültetvények közötti kerekezés után mintát kap az olívaolajból és a helyi borból is.
Továbbmenve számos érdekes látnivaló akad útjába Ravni Kotari legnagyobb szőlőtermelő hálózatában (360 hektár). Álljon meg egy helyi fogadóban, mielőtt elhagyja a Benkovac erődöt, a Kličevica tornyot és más lenyűgöző helyi műemlékeket.
Utolsó állomása a Ražnjevića dvori-nál lesz, ahol a túra elkezdődött. A 16. századi fegyvertárban helyben készített sonkát, sajtot, olajbogyót és meleg házi kenyeret kóstolhat meg. Mindezt három finom helyi borral öblítheti le.

Read next

ZENE ZADARBAN