Mindenki tudja, hogy az olíva mennyire fontos egész Dalmácia számára. Ez a régió hosszú és intim kapcsolatot ápol a „zöld arannyal”, mely itt a termékeny olajfaligetek megszámlálhatatlan soraiban nő. Az egész terület buja olajfákban gazdag, amelyek örömet okoznak a szemnek és gazdag, kellemes illatot terjesztenek a környéken. Amikor Zadar megyén keresztül utazik, Ravni Kotaritól a tengerparton át a szigetekig, sok olyan helyet fog találni, ahol az olívaolajat a zöld különböző árnyalataiban kóstolhatja meg.

Az olajfák gyümölcse és olaja a helyiek végtelen generációit nevelte fel, de sokakat megörvendeztetett a világ minden táján is. Kétségtelen, hogy az itt termesztett olajbogyó királyi és csodálatos és például az Ugljan-szigeten tett látogatás alkalmat nyújt arra, hogy mindent megtudjon róla. Ezért a legjobb hely az ősi olajtermelő mesterség titkainak feltárásához éppen a Zadarhoz legközelebb eső sziget, a zöld Ugljan, melyet kiváló olajfaligetek borítanak. A rajta lévő kis falu, Muline, a megfelelő hely, ha többet szeretne megtudni a kiváló olívaolajról és a feldolgozása ókori történetéről. Kóstolja meg a folyékony aranyat és szerezzen aranyos emlékeket ezen a nagyszerű szigeten!

Keljen át a hídon Ugljanról Pašmanra, keresse fel az OPG Rozalinda Banić családi gazdaságot és kóstolja meg különleges olívaolaját.

Ravni Kotariban található a Masvin mezőgazdasági szövetkezet, mely díjnyertes, kiváló minőségű extra szűz olívaolajat és borokat állít elő. Élvezze hát az ízeket a kóstolótérben és a tágas teraszon, ahonnan a szőlőültetvényekre és az olajfaligetekre nyílik kilátás, hogy kiválaszthassa az Ön számára legmegfelelőbb bort vagy olajt és hazavigye magával.

Ugyanezen a vidéken található a Nadin olajütő, ahol a kényelmes kóstolóhelyiségben különböző aromájú olajokat kóstolhat és megvásárolhatja az Önnek leginkább tetszőt. Ha érdekli az olaj előállításának módja, kukkantson be az olajütőbe és tanuljon a helyszínen.

Zadar központjától mindössze 23 kilométerre Ražanacban, egy tengerparti kistelepülésen látogassa meg előzetes bejelentkezés után Mladen Dušević családi gazdaságát. A helyiek körében jól ismert Mladen Dušević feleségével, Marijanával vendégül fogja látni helyi specialitásokkal – olívaolajjal, de borral is.