Wszyscy wiedzą, jak ważne są oliwki dla całej Dalmacji. Region ten kultywuje długotrwałą bliską więź z „zielonym złotem”, które rośnie tutaj niezliczonymi rzędami żyznych gajów oliwnych. Cały obszar obfituje w bujne drzewa oliwne, które cieszą oko i nadają bogaty przyjemny zapach wszystkiemu wokół. Podróżując po żupanii zadarskiej, od Ravni kotari przez wybrzeże aż po wyspy, znajdziesz miejsca, w których można skosztować oliwy z oliwek w różnych odcieniach zieleni.

Owoce i oliwa z oliwek były uprawiane przez niezliczone pokolenia miejscowej ludności i zachwycają wielu znawców w krajach całego świata. Nie ma wątpliwości, że uprawiana tu oliwka jest królewska i wspaniała, a wizyta na przykład na wyspie Ugljan będzie okazją, aby dowiedzieć się wszystkiego na jej temat. Dlatego najlepszym miejscem do odkrywania tajemnic starożytnego rzemiosła oliwnego jest położona najbliżej Zadaru wyspa, zielony Ugljan, porośnięta wspaniałymi gajami oliwnymi. Mała wioska Muline będzie właściwym miejscem, jeśli pragniesz dowiedzieć się więcej o doskonałej oliwie z oliwek i starożytnej historii przetwórstwa właśnie tu. Zakosztuj płynnego złota i zdobądź złote wspomnienia na tej wspaniałej wyspie!

Przejdź przez most z wyspy Ugljan na Pašman, poszukaj rodzinnej farmy OPG Rozalinda Banić i wypróbuj ich specjalną oliwę z oliwek. 

W Ravni kotari znajduje się Masvin, spółdzielnia rolnicza, która produkuje wielokrotnie nagradzane, wysokiej jakości oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia oraz wina. Ciesz się ich smakiem w sali degustacyjnej i na przestronnym tarasie z widokiem na winnice i gaje oliwne, wybierz wino lub oliwę, które najbardziej Ci odpowiadają i zabierz je ze sobą do domu.

W tej samej okolicy znajduje się olejarnia Nadin, w której w komfortowej sali degustacyjnej można spróbować różnych aromatów oliwy i kupić ten, który najbardziej Ci odpowiada. Jeśli interesuje Cię produkcja oliwy, zajrzyj do młyna oliwnego i dowiedz się wszystkiego z pierwszej ręki.

Tylko 23 km od centrum Zadaru, w miejscowości Ražanac, małym nadmorskim miasteczku, odwiedź rodzinną farmę Mladena Duševića, po wcześniejszym umówieniu. Znani w swojej okolicy Mladen Dušević i jego żona Marijana ugoszczą Cię lokalnymi specjałami - oliwą z oliwek, ale także winem.