Okolice Zadaru są bogate w inny fantastyczny dar natury i główny składnik prawie wszystkich znanych ludzkości potraw - czystą nieskazitelną morską sól. Warzelnie wyspy Pag i miasta Nin są szczególnie dumne ze swoich produktów, które tradycyjnie gromadzą i wytwarzają niemal niezmiennie od wieków.

Warzelnie wyspy Pag i miasta Nin są szczególnie dumne ze swoich produktów, które tradycyjnie gromadzą i wytwarzają niemal niezmiennie od wieków.

Nin ma również na miejscu muzeum, które przeprowadzi Cię przez cały proces, zaoferuje pamiątki - różne produkty z solą i z soli, w tym kosmetyki naturalne lub czekoladę z Ninską solą, a także zaprezentuje Ci tak zwany kwiat solny, doskonałą ucztę, którą można przyrównać do kawioru.

Od wieków, jeszcze od czasów rzymskich, warzelnie w Ninie produkowały sól. Nawet rzymscy cesarze kochali sól, a wtedy miała ona taką samą wartość jak złoto, więc nawet rzymskim żołnierzom płacono solą!

Teren warzelni obejmuje 55 hektarów zachowanego naturalnego środowiska. W sezonie letnim codziennie organizowane są tu wycieczki z przewodnikiem po warzelni, podczas których można dowiedzieć się wszystkiego o basenach solnych, procesie krystalizacji i trudnych ręcznych zbiorach soli, które mają miejsce każdego roku.