Zaputite se preko Zadarskog arhipelaga na otok Ugljan, gdje možete kušati lokalne morske plodove i posjetiti obiteljske restorane. Završite ultimativno gurmansko putovanje posjetom Kualjskim ribarskim noćima, trodnevnom događaju koji se održava u tradicionalnom selu ljeti, za punog mjeseca.

Ribarsko selo Kali

Ribolov i Kali idu zajedno poput soli i papra, jina i janga. Ribarska tradicija tamo je snažna, a svoje vrijeme možete na zanimljiv način provesti istražujući. Ovaj je dio Jadrana poznat po ribolovu, a morski plodovi koji se ovdje nude su nešto posebno.
Svi znamo da je lokalna hrana važna za lokalno gospodarstvo, a isprobavanje lokalnih delicija svakako će poboljšati vaše doživljaje na godišnjem odmoru. Ovdje možete kušati tunu, srdele, inćune, škampe, skušu i hobotnicu. Postoje i događaji koji se održavaju tijekom cijele godine, poput Festivala ribe u Kalima.

OPG Pierini

kali
Pierini je obiteljski restoran u staroj jezgri mjesta Kali. Restoran se nalazi u tradicionalnoj kamenoj kući, a u njemu možete i prenoćiti, što je savršeno ako pretjerate s uživanjem! Jelovnik se mijenja ovisno o ulovu dana, a specijaliteti se poslužuju s domaćim povrćem i maslinovim uljem koje se proizvodi lokalno.
Dizajn restorana je vrlo tradicionalan pa daje dašak povijesne atmosfere dok uživate u ovoj ukusnoj hrani.

Prerađena riba

kali
Kaljska mala obiteljska poljoprivredna gospodarstva Šišmar i Moćun sole ribu na najtradicionalniji način. Mariniraju svježi ulov prema najukusnijim standardima. Na ovom grupnom izletu možete kušati neke od najukusnijih mariniranih proizvoda u ponudi, uključujući tunu, hobotnicu, marinirane škampe i izvanredne rajčice s tunom. U ponudi imaju više od 15 specijaliteta, a ako želite sa sobom ponijeti suvenir, predlažemo tradicionalnu sušenu jadransku ribu.

Delikatesni riblji proizvodi

kali
U Srdela snacku u ribarskoj luci Batalaža možete uživati u prekrasnom pogledu uz zakusku od srdele, male plave ribe. Ovih će dana ovo mjesto vrvjeti od mještana i posjetitelja. U ponudi su i druga jela, uključujući divlju tunu koja se koristi i za izradu popularnog japanskog sushija.
Kaljska ribarska priča jasno je ispričana u Bistrou Gugulo, smještenom na samoj plaži. U ovom restoranu možete uživati u sardinama, šaranu, lokardi, tuni ili skuši, što nije samo ukusno, već i super zdravo. Možete se počastiti i desertom, poput domaćih kroštula.
Konoba Intrada otvorena je već više od 30 godina i nudi obilje specijaliteta od jadranske ribe. Birajte između orade, brancina, škampa, školjki, zubaca, škarpine itd. Možete uživati na terasi s pogledom na more ili sjesti unutra ako više volite ugodnu atmosferu.

Farme tune

kali
U Kalima je osnovana prva farma tune u Europi. Najveći proizvođači hrvatske bijele ribe rangirani su kao 6. u svijetu. Farma je osvojila mnoge nagrade, a možete je obići i saznati kako sve to funkcionira. Vidjet ćete i kako bistra voda pomaže u lovu nekih od najukusnijih riba u regiji.

Festivali ribe

kalik
Festival ribe u Kalima održava se u kolovozu i traje nekoliko dana. Ovdje možete kušati ukusna domaća jela koja ne možete pronaći baš nigdje drugdje, poput juhe od sušene ribe.
Kualjske ribarske noći su trodnevna manifestacija koja posjetitelje poziva u tradicionalno selo. Nudi koncerte i glazbu, kao i ukusna riblja jela. Vidjet ćete i autentične kuharske priredbe. Ovaj se događaj odvija za punog mjeseca krajem srpnja ili u kolovozu.
Dani plave ribe su novi događaj koji se održava u lipnju na kojem možete saznati više o plavoj ribi i potražiti nove recepte koje biste možda željeli sami isprobati. Također ćete naučiti koliko je riba zdrava.