U města, které kdysi bylo chorvatským královským městem, se můžete seznámit s tradiční výrobou mořské soli. V blízkosti města Nin můžete navštívit solné pánve, kde se sůl stále vyrábí tradičními metodami. Saliny májí historii delší než 1500 let a mnoho místních obyvatel zde již po mnoho generací sklízí sůl, jejíž kvalita je díky úžasné kombinaci moře, slunce a pověstného větru na světové úrovni!

Muzeum a dům soli

Začněte svůj den v Muzeu soli, který je součástí Ninských salinách. Zde se můžete dozvědět, jak proces těžby soli v Ninu začal před více než 1500 let. Zde se také dozvíte, jak cenná byla sůl pro Římany.
Díky mnohým exponátům, můžete se dozvědět více o římské bráně a prohlédnout si řadu černobílých fotografií, které ukazují, jak solné pánve vypadaly v minulosti. Fotografie zachycují, jak kdysi bylo těžké sklízet tato drobná zrnka soli.
Vystaveny jsou také staré pracovní nástroje. Potěší vás také interaktivní hra a krátký dokumentární film, který je k dispozici v chorvatštině, angličtině a němčině.

Dny otevřených dveří v Ninských salinách

Ninské saliny pravidelně pořádají dny otevřených dveří, které jsou určeny pro rodiny, které se chtějí dozvědět něco o výrobě soli a přírodních zajímavostech v okolí Ninu. Konají se v červnu, červenci a v srpnu a organizátoři se snaží návštěvníky seznámit s historií přírodní výroby „bílého zlata“. Prohlídky jsou zdarma, takže vám zbude více peněz na útratu v obchodě se suvenýry.

Festival soli

Festival soli, který se koná každý srpen v Ninu, je místní tradicí, která existuje již mnoho let. Na tomto jednodenním festivalu se můžete těšit na řadu zážitků a akcí. Každá z nich je navržena tak, abyste měli možnost naučit se více o výrobě soli. Můžete se například podílet na výrobě soli nebo se zúčastnit tvůrčích dílen pro rodiny. Festival a všechny akce jsou zdarma.

Naučné prohlídky solných pánev

Poslouchejte vyprávění svého průvodce, zatímco se v klidu procházíte a kličkujete mezi solnými pánvemi. Cestou vás odborný průvodce informuje o výrobě přírodní organické soli, o procesu krystalizace a nakonec o náročném procesu sklizně soli, který probíhá jednou ročně. Prohlídky trvají přibližně 45 minut, konají se každé ráno od pondělí do pátku a zahrnují také prohlídku starověké římské brány.
Pokud dáváte přednost praktičtějším a přímějším zkušenostem, je pro vás ideální zážitek s pracovníkem ve výrobě soli, určený pro malé skupiny pět nebo více lidí, během kterého si můžete s jedním ze zaměstnanců vyzkoušet výrobu soli. Během této odborné prohlídky se seznámíte se složitými detaily všech aspektů procesu výroby soli.

Solný květ

V Ninských salinách se sklízí solný květ obohacený přírodními minerály, které umocňují chuť každého pokrmu. Zeptejte se na tento poklad během prohlídky nebo v obchodě se suvenýry. Toto základní kulinářské koření obohacuje gurmánské pochoutky a je ceněno po celém světě. Solné květy lze sklízet výhradně za ideálních povětrnostních podmínek, tedy hned ráno nebo pozdě odpoledne, kdy například nefouká vítr. Pokud jste v obchodě se suvenýry, můžete se zeptat na sklenici s ochuceným solným květem. K dispozici jsou solné květy s kajenským pepřem, zeleným pepřem nebo dokonce s lanýži!

Lahůdky, kosmetika a suvenýry

Sol si určitě budete chtít odnést domů jako suvenýr. V obchodě se suvenýry si naštěstí můžete vybrat z více než 140 druhů zboží.
K dispozici jsou mýdla se solí a jiné hygienické výrobky, jako třeba sprchový gel, koupelové soli, tělová másla, několik druhů mořských solí určených k inhalaci a dokonce i zubní pasta se solí. Pokud rádi vaříte, určitě vás zaujmou dřevěné mlýnky na sůl. Fajnšmekři si bezpochyby pochutnají na sladko-slané ručně vyráběné čokolády a také na slaných sušenkách.

Pozorování ptáků

U solných pánev se nachází malá ornitologická rezervace. Tato různorodá pole kolem solných pánví jsou domovem více než 280 druhů stěhovavých ptáků. Ti si zde dělají přestávku na svých dálkových letech do zimovišť dále ve Středomoří a v Africe. Pokud budete mít štěstí, spatříte některý z ohrožených a vzácných druhů, které si každoročně vybírají Nin k hnízdění.

Léčivé bahno

Zabahněte se v Ninu! Zde najdete bazény s léčivým bahnem, které jsou ideální pro ty, kteří trpí bolestmi. Léčivé bahno je také jedním z důvodů, proč je chuť místní soli tak zvláštní. Bahno je bohaté na minerály, které ninské soli dodávají jedinečnou chuť. Při přirozeném procesu vzniku soli, do ní pronikají minerály z okolních bahnitých oblastí, které jí dodávají mimořádně bohatou kvalitu.

Solana Nin

//www.solananin.hr/

Find More

Read next

PĚŠÍ DOBRODRUŽSTVÍ NA CELÝ ŽIVOT