Dozveďte sa niečo o tradičnej výrobe morskej soli pri meste, ktoré bolo v dávnej minulosti hlavným mesto chorvátskych kráľov. V meste Nin môžu návštevníci navštíviť ninský solivar a jeho soľné nádrže, v ktorých sa soľ ešte stále vyrába tradičnými metódami a ktorého história siaha do minulosti dlhej až 1500 rokov. Mnohí miestni obyvatelia zber soli už po celé pokolenia uskutočňujú práve v tejto oblasti, kde kvalita soli práve vďaka nádhernému spojeniu mora, slnka a tuná známeho vetra dosahuje svetovú úroveň!

Múzeuma Dom soli

Deň začnite návštevou Múzea soli nachádzajúcom sa v Solivare Nin. Tam sa dozviete o tom, že proces zberu soli v Nine sa začal už pred viac ako 1500 rokmi. Taktiež získate poznatok aj o tom, akú cenu mala soľ pre starých Rimanov.
Pozorujúc početné exponáty môžete sa viac dozvedieť aj o antickej rímskej bráne a pozrieť si celý rad čierno-bielych fotiek, na ktorých vidno, ako solivar vyzeral v minulosti. Fotografie zobrazujú, ako náročné bolo v minulosti vykonávať zber drobných zrniek soli.
Súčasťou výstavy je aj staré náradie a na druhej strane vás môže potešiť aj interaktívna hra a krátky dokumentárny film, ktorý môžete sledovať v jazyku chorvátskom, anglickom a nemeckom.

Dni otvorených dverí v solivare

V Solivare Nin sa pravidelne konajú Dni otvorených dverí a sú určené pre rodiny, ktoré sa chcú niečo dozvedieť o výrobe soli a o prírodných pamiatkach ninskej oblasti. Manifestácie sa konajú v júni, júli a v auguste a organizátori sa usilovne snažia svojich návštevníkov oboznámiť s dejinami prírodnej výroby „bieleho zlata“. Prehliadky sú zdarma a vám tak zostane viacej peňazí na minutie v tunajšej predajni suvenírov.

Festival soli

Festival soli, ktorý sa už dlhý rad rokov koná v auguste, sa vypracoval na miestnu tradíciu mesta Nin. Na tejto jednodennej manifestácii sa môžete tešiť na početné zážitky a aktivity. Každá z nich je navrhnutá tak, aby vám umožnila získať nové poznatky o solivare. Napríklad, môžete si sami vyskúšať výrobu soli alebo sa zúčastniť kreatívnych workshopov určených pre rodiny. Najlepšie zo všetkého je to, že tento festival ako ja všetky aktivity sú zadarmo.

Edukačné prehliadky solivaru

Pozorne počúvajte výklad vášho sprievodcu, kým sa pohodovo prechádzate po solivare a kľučkujete medzi soľnými nádržami. Cestou sa váš odborný sprievodca podelí s vami o svoje poznatky o výrobe prírodnej ekologickej soli, o procese kryštalizácie a nakoniec aj o namáhavom postupe zberu soli konajúcom sa raz do roka. V rámci asi 45 minútových prehliadkach konajúcich sa každé ráno od pondelka do piatka je zahrnutá aj zastávka pri antickej rímskej bráne.
Ak uprednostňujete praktickú a priamu skúsenosť, perfektne vám sadne program „Skúsenosť zberačov soli“ určený pre malé skupiny piatich alebo viacero členov, v rámci ktorého si za pomoci jedného z jeho zamestnancov môžete vyskúšať prácu zberačov soli v zatvorenom a na otvorenom priestore solivaru. Počas tejto edukačnej prehliadky sa oboznámite so všetkými aspektmi komplexného procesu výroby soli.

Soľný kvet

Obohatený prírodnými minerálmi umocňujúcimi chuť každého jedla sa v Solivare Nin vyrába „soľný kvet“. Opýtajte sa počas prehliadky alebo v predajni suvenírov na ten poklad. Toto kulinárske korenie obohacuje gurmánske delikatesy a na celom svete si ho vysoko cenia. Zberá sa výlučne len za dokonalých poveternostných podmienok, veľmi skoro ráno alebo neskoro popoludní, kedy je, napríklad, bezvetrie. V predajni suvenírov vyhľadajte poháre s aromatizovaným soľným kvetom. Dostať možno aj soľný kvet zmiešaný s kajenským korením, zeleným korením a dokonca aj s hľuzovkami!

Delikatesy, kozmetika a suveníry

Určite si domou chcete priniesť aj nejaký ten slaný suvenír! Máte šťastie, že v predajni suvenírov možno kúpiť viac ako 140 rozličných výrobkov.
Napríklad, tu môžete nájsť slané mydlo a ďalšie hygienické výrobky ako sprchovací gél, soľ do kúpeľa, telové maslo a dokonca aj zubné pasty so soľou. K dispozícii je aj niekoľko druhov morskej soli určených na inhaláciu a tiež aj drevené mlynčeky na soľ, aby ste si na soli z Ninu pochutnávali aj po návrate domou. Gurmáni si bezpochyby budú užívať kombináciu sladkej a slanej chute ručne vyrobenej slanej čokolády a koláčikov.

Pozorovanie vtáctva

Aj keď je solivar malý, v ňom sa nachádza aj ornitologická rezervácia. Polia okolo Solivaru Nin prekypujú životom, keďže je stanovišťom pre viac ako 280 druhov sťahovavých vtákov, ktoré tu pri soľných nádržiach solivaru odpočívajú počas ich dlhého letu k zimným stanovištiam v Afrike alebo niekde v Stredomorí. Ak budete mať šťastie, určite uzriete jeden z ohrozených a riedkych druhov vtákov, ktorý v mieste Nin hniezdi každý rok.

Liečivé bahno

Natrite sa bahnom v mieste Nin ! V ninskej oblasti sa nachádzajú prírodné nádrže liečivého bahna ideálne pre tie osoby, ktorých trápia rôzne bolesti. Liečivé bahno je tiež jeden z dôvodov, pre ktorých je chuť tunajšej soli tak výnimočná. Bahno je bohaté na minerály, ktoré ninskej soli dodávajú jedinečnú chuť. V prirodzenom procese vzniku soli minerály z okolitých bahenných oblastí prenikajú do morskej soli a prispievajú tak k jej mimoriadne dobrej kvalite.

Solana Nin

//www.solananin.hr/

Find More

Read next

ŽIVOTNÉ DOBRODRUŽSTVO HORSKEJ TURISTIKY